ズワイガニのトマトクリームパスタ

最近は太る心配がなくなったので夜でもパスタを食べます。そんな折、近くのスーパーでズワイガニのほぐし身の缶詰が異常に安かったので3缶を贅沢に使ったズワイガニのトマトクリームパスタを作ってもらいました。

3缶も使うととっても贅沢です。

この料理にはとある尊敬するワインバーの方に絶対にこのワインが合う！と言われたので選んだのがこちら。

南アフリカのマリヌー オールドヴァインズ ホワイト。シュナン・ブラン主体の1本です。

果実味と樽の絶妙なバランスにクリーム系のもので甲殻類のパスタなら間違いないと言われた1本です。

トマトが邪魔になるかと思いましたが完璧なペアリングでした！！

このワイン、めちゃくちゃおいしい。南アフリカワインファンなら絶対にご満足いただけるかと思います。

ブルゴーニュファンにもお薦めしたい1本です。