妻の実家で義父が作る料理シリーズ「豚肩ロースのビネガー煮」

最近はコロナ禍もあり、頻繁にお邪魔している妻の実家、徒歩2分。

毎回、義父の本格料理を頂いています。

まずはキャヴィアとたらことゆで卵。キャヴィアなんて超久しぶりです。

そしていつも料理名を聞いて合わせたワインを持参するのですが、想像を超えています。

豚肩ロースのビネガー煮。

グラスはバカラ。

選んだワインはシノンです。

このシノンはあまりヴェジタルな香りがないタイプですが酸が非常に高いのでビネガー煮にぴったりです。

選んだワインがベストチョイスでほっとする瞬間です。