カリピノに合わせるワイングラスとは

ピノ・ノワールのグラスは我が家には数種類ありますが、何がカリピノに合うか実験です。

久々にカレラ ピノ・ノワール セントラル・コーストを飲みました。

調べると2004年ヴィンテージ以来・・・。いや、どっかで飲んでるはずですが。

今回用意したのはザルトとリーデルのヴィノムです。厚みのあるワインなのでヴィノムが合いそうな気がしたのです。

このリーデルグラスは鉛を使っていますので少し重量があります。

ザルトは使っていないので大きさの割には軽いです。

ということで薄さもザルトの方が薄いです。となるとまず何が違うか。それは体感する温度です。

薄ければ薄いほど同じ液体を注いでも温度が低く感じるのです。

このワインの厚みを更に強く感じたいならリーデルの方が良いでしょう。

イチゴジャムのような香りがより強く出ますし、甘みも強く感じられます。

ザルトは透明感が増し、滑らかさが強調されます。そしてこれは形状の違いですが、先が窄まっているので苦みがより感じられます。

別のワインを飲んでいるかのように違います。

これは好みとしか言いようがありませんが、同じワインでも体感する味わいは異なります。