幼馴染のフレンチが閉店・移転 Haruna Brasserie @白金高輪

私は兵庫県のド田舎出身ですが、私が3歳の時からの幼馴染がいます。

3歳から高校の18歳まで一緒に育ち、その後大学でも西宮と京都でたまに会っていました。

そしてあまり会わなくなって月日は流れましたが、まさかの東京で再開！子供のころからの夢「コックさん」を叶えた春名シェフです。

7年前に現在のフレンチのお店を立ち上げました。料理がとってもおいしいのにリーズナブルです。

そんなお店が来年1月に閉店します。

こちらは天使の海老とカツオです。

来年2月からは移転するそうですが、まだ次は決まっていないそうです。

こちらはマツタケです！包まれている状態では一切香りはないのですが、開けた途端にすばらしい香しい香りが・・・。

そして春名シェフのスペシャリテの１つでもあるブーダン・ノワール。

この料理がおいしいところって結構少ないんですよね。ブルギニヨンさんに負けない素晴らしさです。

そして鮭。

どれも火入れが最高です。

メインはなんと真鴨です。ジビエの季節になりましたからメインに出てくるとわくわくしてしまいますね。

部位を３つに分けて楽しみます。

ワインはこの3本を。

相変わらずおいしい。閉店までにあと3回は行きたいです。

素晴らしい夜でした。