地元の業者さんと偶然出会う、オイスターハウスさん @恵比寿

恵比寿でオイスターで有名なお店にお伺いしました。

今、日本中でオイスターバーがありますが、こちらのオーナーシェフはそのはしりといえるお店で修業をされた方です。

生牡蠣が色々あり、盛り合わせるとこんなに贅沢な盛りに・・。

そこに我が地元、相生産もあるのでそのことを話していたらなんと！隣のテーブルにその相生の牡蠣の生産者がいらっしゃってご挨拶。

何とも不思議な縁でした。

バーニャカウダーも絶品ですし

カキフライはジューシーで濃厚。

リゾットにも牡蠣が入っていて牡蠣をこれ以上食べれない！っていうほど堪能しました。

ワインがすすみます。