世界のベストレストラン50の授賞式前日

授賞式を翌日に迎える1日、私たちは今年から新設されたBest of Bestの7人のシェフによるディスカッション。

つまり殿堂入りの方々です。ずっとトップが変わらなかったので新しい風を入れることになりました。

こちらはオステリア フランチェスカーナのマッシモ・ボットゥーラシェフ。

昨年までの1位です。

スターシェフたちの熱いトークが繰り広げられました。