ふるさと納税のかしこい使い方 レストラン ヒロミチさんへ @恵比寿

ふるさと納税はいつも食材を買おうとしたら肉類になってしまいます。

それはそれで素晴らしいのですが、私はいつも普段行かないような地域の旅館宿泊券を購入して母と行くか、レストランの食事券を使って妻と食事に行きます。レストランはよく選ばないとそれほどのお店は少ないのですが、今回も素敵なレストランを見つけました！

恵比寿駅から徒歩10分のレストラン ヒロミチさんです。

ハイソな住宅街にある素敵なお店でした。

まずは前菜。こちらの定番料理だそうです。人参のジュレに雲丹のムースです。

そして白子です。ここからワインをペアリングにしていただきました。

こちらにはクローズ・エルミタージュを合わせます。

続いてムール貝と白身魚。

こちらにはプイィ・フュイッセを。

そして牛の肩ロース肉。

こちらにはシャトー・ペイラボン2005年と熟成したボルドーを。赤ワインソースが煮込んであるので熟成というキーワードは良いですね。

そしてデセールまで。

素晴らしい料理とワインでした。毎年ふるさと納税は寄付をしていますが、有効な使い方だと思います。