ワインセミナーを会員制クラブにて「世界のスパークリングワイン」

定期的に一般の方向けに行っているワインセミナー＆ディナー。

一般の方といっても会員制のクラブの方々です。

今回は少しマニアックなテーマにしまして・・・

「シャンパーニュを含む世界のスパークリングワイン」なのですが、すべて石灰質土壌で2つが白亜質、1つがアルバリサ、あとは石灰質が2つと粘土を含む石灰質土壌ですべてシャルドネとしました。

イギリスとシャンパーニュは全く同じ白亜質土壌なのでシャンパーニュより高いイギリスを持参しました。

が、やはりシャンパーニュが最もおいしいという評価になりました。フランチャコルタは同票。ほんとは結論がどうなるか楽しみでしたが、ま、王道はやはり強しですね！

ドザージュの量がこれだけ違うけど味はどう違うか？産地により何が異なるか、など色々試していただきました。

内容を深くしすぎましたがご質問が溢れて楽しい買いになりました。やはり泡は人を呼びますね。