伊達鶏とは

福島県伊達市で生育されている伊達鶏。

その歴史は古く、様々な老舗の焼き鳥屋さんやフレンチ、中華など都内でかなり使われています。

そんな鶏を見にわざわざ福島県へ。

伊達鶏は人気がある黒系ではなく、赤鶏でしっとりとした食感が特徴です。

こんなところで元気に暮らしています。

こんなかわいい鶏ですが、美味しくいただきました・・・。

実際に見に行くと感じ方も異なるものです。

他業界なのに快く見学させてくれた伊達鶏の皆様にはとっても感謝です。

なんとかして鳥しきの予約をとって食べに行きたいです。