シェフズテーブル @CROSS TOKYO

CROSS TOKYOさんの新しい企画、「シェフズテーブル」。

小林シェフの実力の詰まった特別な料理。ワインはペアリングです。

今後は月に一度行われるそうです。

野菜をメインにしているこのレストランならではのメニュー。

鱒の親子が出てきても野菜はしっかり。

羊が素晴らしい上に蕗の薹のベニエがいいアクセントに。

パスタもまた野菜がたっぷり。

デセールにはチーズを。

最後までお腹いっぱいになりつつ、どこか優しい料理の数々。

次回のペアリングは私も考えます！