ワインと和食といえば小田島さん

もはや常連と勝手に名乗っているほど、と言っても年に3-4回程度ですが、このお店の暖簾をくぐります。

和食とワインを組み合わせた元祖である割烹 小田島さんです。

モダンでもなければ洗練というわけでもないのですが、この料理のおいしさは何とも言えない良さがあるのです。

このすべてがそそられるお品書き。

この日も特等席で楽しみます。

料理は数え切れなく出てくるのでまとめてというお伝えできないのが寂しい気もしますが、この素晴らしさ。

和の味わいにワインで合わせるならどうするかが考えられています。

そしてワインは

これまた数え切れない数。

全てが料理との調和されます。

ムッシュがワインを意識して作り、大輔さんがそれに絶妙に合わせる。

この素晴らしい至福の時間がこの日も過ぎて気づけば他にお客さんは誰もいなくなっていました・・・。

いつもこのゆったりと流れる時間を楽しめてしまいます。

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