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ラーメンをあまり食べなくなりましたがたまには食べます。
冷やしラーメン。
錦糸町の一途というラーメン屋さんです。
山形で冷やしラーメンというのを食べてから面白い、と思いながら久しぶりに食べてみました。
味噌にしましたが味噌はそれほど甘くもこってりもさせずにスープに濃厚さがないので食べやすく、メンマがとっても美味しかったです。
麺は冷麺のような弾力のある冷やし用の麺ですが、夏にはよさそう。まだちょっと早かったですが。
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