ラ・ジブリオット ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2009

2009年は優れたヴィンテージ。

ヨーロッパ中でそう言われますがブルゴーニュに至っては取り合いになるほど秀逸なヴィンテージともてはやされています。

良い年こそ安いワインを。

ブルゴーニュACでも十分に美味しいのが2009年。早く飲めて文句なし！

ラ・ジブリオット。ご存知デュガの子供たちが造るネゴシアンワイン。

少し軽めの造りのブルゴーニュACですが、2009年はちょっと違います。奥が深い。

このレベルのブルゴーニュACなら文句なしです。

今日はヒサマサ（ブリによく似た魚）の刺身でした。刺身自体は合うとは言えませんが、これに山葵を加えます。

そうするとこのワインに近くなります。

そこへ紫蘇を巻けばもう最高の相性に変わります。

醤油とピノ・ノワールは合います。そこに山葵は樽と、紫蘇は果実味そのものと合います。

刺身でも十分にピノ・ノワールを楽しめます。

ブルゴーニュACって意外にはずれが多いと私は感じていますが、この生産者はそんなことありません。

2009年の恩恵も受けても価格は変わらず、このヴィンテージのワインはこういうお買い得がいっぱいあります。

ブルゴーニュに限りませんが、熟成を待たないといけない上のクラスではなく、早く飲めて凝縮感も感じる下のクラスこそ今はお買い得です。

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