豚もも肉の赤ぶどう酒煮

不完全燃焼の夜を経て翌日は完全燃焼！！

かなり気持ち良く締めくくった2日目でした。

仕事のことなのでここには細かいことは省きますが、私の知るプロ中のプロの方の戦略にほとほと感心しました。

モノをたくさん売る人って結構います。そういう人たちがすごいのも十分わかります。でも本当にすごい人っていうのはその場の売上だけにこだわらないのです。

もちろん、その場の売上もすごいのですが、次のステップのためにどうするか、1年を見て今の販売のためにどうつなげていくか、など先の先を見てるのです。

そして、それだけなら「超すごい人」くらいですが、さらにそれ以上の勉強をさせてもらいました。これ以上は書けませんが、プロ中のプロって意外に少ないのです。

こういう方がプロなんだ、ととことん考えさせられた夜でした。いやー、そして掲げていた目標もクリアし、充実、満足な週末でした。

さて、そんな夜、待っててくれた嫁に感謝。（結構遅くなったので）

サラダは見た目が大事です。

我が家のサラダは見た目もカラフルです。

そして、自家製ドレッシングがやたらうまい。

前回は紫蘇だったカプレーゼ。

やっぱりバジルには敵いませんね。

そしてメイン。

バラ肉の方が美味しいのでしょうけどもも肉でも味付けがしっかりだと美味しいものです。

ラングドックのシラーを合わせました。しっかり味付けがあって濃厚な料理にはシラーはいいですね。

今週末に備えてマッサージに行ってきました。この秋はイベントだらけ。体整えておかないと。

この秋、楽しみなイベントが盛りだくさんです。

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