ゲーンキャオワーン

夏になればカレーです。

予定のない休日は実に久しぶり。ということもあったのか、非常に珍しく起きたら9時半でした。

こんなに寝たのはいつ以来でしょうか。今日は夜飲んでも寝てしまうことはないでしょう。

お昼1人のときはカレーです。グリーンカレー（ゲーンキャオワーン）にしました。

グリーンカレーはペーストさえあれば誰でも作れる簡単な料理です。私はいつかそのペーストを作ってみたいのです。材料が比較的手に入らないのでまだその目標は達成できていませんが。

今日はココナッツミルクに鶏がらスープも加えてみました。

いつもより濃厚さに欠ける反面、さらっとして深みもあってなかなか美味しく仕上がりました。

辛くなりすぎないのでちょうどいいかも知れません。生クリームなどを加えると甘くなりすぎるので好きではありません。

人気ランキングのクリックお願いします！

今日は近くの区民プールで泳ごうと思ってたのに行ったら改装工事中でした・・・。こんな時期にしなくても!！350円で泳げる素晴らしいプールなのに！！