バルディビエソ シャルドネ 2007

チリ、そのレベルの高さは最近ほんとにすごいと思います。

私はいまだに舌が成長しないのか樽香好きです。

ただ、果実味が足りないものに化粧したような樽香は好きではありません。

なのでニューワールドのシャルドネは結構好きです。

バルディビエソ　シャルドネ　2007を飲みました。

最近やたらと続いているバルディビエソ　シリーズです。

これは相当に美味しい！樽香もしっかりついていますが、果実味がとっても強く、バランス良く出来ています。

白はいわゆるチリ臭がありません。

本来樽シャルドネと鶏の唐揚げは相性がいいのですが、昨日は安物の唐揚げを買ってきたのでワインが強すぎました。

手羽先を焼いたものに塩を強めに振りかけたものが実によく合います。

もうちょいこのシリーズ続きます。

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