豚肉と豆のトマト煮込みとワイン

今日は土曜日だというのに嫁も私も仕事です。

私は明日も仕事です。なので最近殆ど晩御飯を共にしていません。ま、仕方ありません。

作ってくれた豚と豆のトマト煮込みです。

そしてワインは・・・

あわせるワインはカリフォルニアのピノ・ノワールです。

煮込んだ肉料理は不思議なくらいピノ・ノワールと合います。なんででしょ？

確かにコック・オー・ヴァンもブッフ・ブルギニヨンも肉の煮込みでどちらもブルゴーニュの料理ですね。

肉の煮込みとピノ・ノワール、かなりの確率で合います。

1人寂しい晩御飯ですが。

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