ポルチーニのリゾット

我が家からほんの少しですが、今日のような冬の快晴の日は富士山が見えます。東京タワーも先っぽだけ見えます。東京スカイツリーは思いっきり見えます。ちょっとした贅沢ですね。今日は富士山が綺麗です。（頂上付近だけしか見えませんが）

昨日のランチはリゾットにしました。

Midocさんに 送ってもらったポルチーニ茸のお陰で今年は何回も作れます。

乾燥のポルチーニを使った料理は香りがとてもよくかなり好きなのです。

リゾットはだいぶうまく作れるようになりました。

この薫り高い食べ物にはピエモンテの赤ワインで。バルベラがあったので合わせましたが、香りが強めのワインがいいですね。方向性が一緒の。

今日の朝ごはんです。朝ごはんを載せるようご要望いただいたのでたまに載せます。

朝は基本的にはパンと（最近はナン）牛乳と紅茶とヨーグルトです。

米好きな私にとっては米を炊いた日の朝ごはんもかなり好きです。夜は米食べませんから朝がっつりです。

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