海老のアヒージョ

リゴレットに行くと必ず食べたいもの、それは500円で（確か）食べれる小エビのアヒージョです。

安くて美味しいものとしては最高です。

アヒージョとは“ニンニク風味”という意味合いです。

ま、基本的には鷹の爪と大蒜に海老などを使って少し煮込んだものをさします。

これがものすごく簡単なんですが、美味しいのです。ワインにも合いますし。

この日はマッシュルームとミニトマトで食べました。なかなかです。

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