ビストロ・ラ・シブレット ～浅草橋～

昨日は人生で3回目の寝坊をしました。しかも2時間半も。

携帯電話で目覚ましをかけているのですが、夫婦で携帯を変えたところで設定を忘れ、もう1つはバイブにしていたので気づかず・・・そしてここ数日の寝不足と色々重なった結果です。

それでも普通に会社には間に合いました。2時間半寝坊して会社に間に合うとは普段いったい2時間半何やってるんでしょうか・・・。

さて、一昨日の話です。

いつもブログを見てくださっている（というか私より私のブログをご存知なくらいよく読んでくださっている）ヌマタさんに連れて行っていただきました。

浅草橋のビストロ・ラ・シブレット さんです。浅草橋って面白い街です。こういうすごいフレンチが普通にあるのがびっくりです。

予約が取れないそうです。そんなところにありがとうございました。この日も予約で満席でした。

これは鹿とフレッシュフォアグラのテリーヌです。

テリーヌは大好きですが、これは別格ですね。なんというか上品です。フォアグラ使ってもこってりしていません。

鰆とアサリとホタテですが、これも上品です。

肉は岩中豚です。パン粉でまぶして中にブラックオリーヴが詰め込まれています。

岩中豚は豚好きの私の最も好きな豚のひとつです。確か病原菌が少ないせいで豚なのに生でも食べれる・・感じの豚だったような。

このあと、デセールもあってボリュームたっぷりにしていただきました。

週始めから恐ろしく食べました。そして翌日も・・・。なのに奇跡的に体重は減少傾向です。

肉は食べても太らない！んです。

いやー、美味しかったです。こんなお店の常連なんてうらやましいです。貴重な体験、ありがとうございました。

そしてご自宅のセラー、一度拝見したいです。

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