歩いて１５分でそこはイタリアです

私の家から歩いて15分くらいのところにある川頭師匠のお宅。

今日はお伺いしました。ブルゴーニュワイン持って。

ジョバンナさんお手製のフォカッチャ。

イタリアに来たみたいです。

そして絶品だったのがボッタルガ（カラスミ）のペンネ。

サルディーニャから持ち帰ってくださったものをふんだんに。これはおいしいです。かなり。

サルディーニャのロゼ（アルジオラス）と合わせていただきましたが、地のものは地のものと。相性が悪いわけがありません。

これはお店でもなかなか食べれない味です。ご馳走様でした。

そしてフロマッジョ。チーズプロフェッショナルな私にはどれが何だか一瞬でわかります（嘘です）。

嫁はもうすぐ試験なのでとても勉強になりました、きっと。っていうか日本ではなかなか手に入らないパルミジャーノの36ヶ月とかカプレス・デ・デューの大きめサイズとかエメンタールも熟成した感じでおいしかったです。

カチョカヴァロは国産だそうです。エメンタールの見分け方に疑問が深まった嫁でした。

酔っ払って帰っても１５分。ちょうど醒めていい感じです。

嫁より川頭さん夫妻に伝言です。持って行った「ガトーショコラは失敗でした。すんません」とのことです。

ワイン、全く撮るのを忘れていました・・・。

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