日本酒とチーズ

伝説の男からもらった酒を飲みました。

静岡の酒はいいですね～。

もうそれだけで美味しいです。磯自慢から始まり、土井酒造など銘酒の集まる土地です。

日本酒といえばアミノ酸です。

チーズに合わないわけがありませんね。

特にアミノ酸の量が多いハードチーズ。ミモレットもコンテもなかなか合います。

ただし、カマンベールとかはワインのほうがいいですね。

あとロックフォールもチーズに合います。これはなぜ合うのかわかりませんが合います。塩味と甘みですかね。

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