ブルゴーニュ村名ワイン比較

今日は同一生産者同一ヴィンテージのブルゴーニュワインを飲み比べる会を開催しました。

ブルゴーニュのワインって簡単に思えますが村名を当てるのは意外に難しいですよね。

嫁作のメニューです。なかなか本格的です。

パテ・ド・カンパーニュです。少し優しい味付けです。

鶏レバーのパテ

ジャンボン・ペルシエです。

自作のパン。

エスカルゴです。ちょっとわかりにくいかもですが。

でこれは小分けした状態ですが、コック・オー・ヴァンです。

ほぼブルゴーニュ料理です。嫁、頑張りました。ご馳走様。

さて、今回のドメーヌは全てコンフュロン・コトティドで、全て2006年ヴィンテージです。村はシャンボール・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタン、ヴォーヌ・ロマネ、ニュイ・サン・ジョルジュ、ポマールです。

特徴はシャンボールは女性的で優しく、ジュヴレはタンニンが突出していて力強い、ヴォーヌ・ロマネは濃密でボリュームがあり、ニュイは野性味に平均的な強さ、ポマールはアルコールの高さ、タンニンの荒さなどが特徴でしょうか。でも・・・・意外に当てるとなると難しいですね。

8人で検証中です。

生産者にもよるのでしょうが、今日はほんと微妙な差です。違うと言えばもちろん違うのですが、特徴どおりかというとまた難しい。

でも、珍しく5村中、3村当たりました。まあ、偶然って言われたら一応根拠はありましたけどそうかも知れません。

でもね、ジュヴレとポマールを間違えたのが痛いです。一番北と南の村を間違ったわけですからね。

これ読んでくださってる方もそんなの間違えないでしょ！って思う方多いと思うんですが、意外とわからないですよ！！

2村違いはむしろ優秀です（と言いたい）。

いや、勉強になりました。次は同一生産者のヴィンテージ違いでもやりましょうかね。



特徴を見つけ出すって意外に難しい作業です。

こうやって色々やっていきたいですね。面白い結果でした。

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