ラクリマ 2007

ラクリマとは涙という意味の言葉です。

このワインはラクリマ・ディ・モッロ・ダルバという希少なブドウで造られたワインです。

ジュスティ・ピエル・ジョヴァンニという生産者が造るこのラクリマというワインは非常に特徴的です。

ワインとしては非常にレベルが高いのですが、なんと言っても変わっています。

若いうちは「パーマ液の香り」がします。プロはこんな表現しちゃあいけませんね。「バラの香りがするのです。」「ジャスミンの香りがするんです。」（と言わないといけません）

でもね、ほんとにパーマ液の香りです、美容院に行ってパーマ液を嗅いでもらえると「ほんとだ！」って思うはずです。

なので初めは香りが強いのです。でもこれが少し時間が経って（2007年はもう十分に経ってる感じです）くると果実味に溶け込んだようになり、滑らかな質感とほどよい香りになります。

特徴的でワインが料理に勝ってしまいそうですが、生姜やスパイス類とは非常に相性がいいです。なので生姜などで味付けした料理にはなかなかの相性です。

白ワインだとゲヴュルツトラミネールが特徴的な香りを放ちますが、赤のそんな感じのワインです。

ラクリマ・クリスティーという似た名前のワインがありますが、これとはまた別のワインです。

人気ランキングのクリックお願いします！1日1回！