マス・デ・シメール

マス・デ・シメール、シメールとはキメラのことでドラクエをやったことがある人にはなじみがあるでしょうけどライオンと山羊と蛇の動物です。

ドラクエでは蛇と鳥ですが。遺伝子組み換えみたいなものです。もちろん、このワインにそんな技術があるわけなく、真摯にワインを造っていますが。

このワイナリーはラングドックのとんでもない田舎で造られるワインです。2006年にこのワイナリーは訪れたことがありますが（そのときの記事はこちら ）、田舎すぎるほど田舎にある奇跡のワイナリーって感じです。

今日はイカです。

合うわけはありませんが、悪くない感じです。どちらにも素朴さがあり、なかなか悪くないのです。

海のものと山しかない田舎のワイン、合うわけはなくてもお互いを邪魔しません。

都会の洗練されたワインとは少し違いますが、これはこれでいい味が出されています。とても木の枝でバトナージュしているとは思えませんね。（もちろん綺麗に加工していますけど）

人気ランキングのクリックお願いします！