イエローカレー

今日は1人晩御飯なので好きなものを作ることに。

当然、タイカレーです。

今日はイエローカレーです。

ワインはチリのパヌール　カベルネ・ソーヴィニヨンを選びましたが、合うわけはありません。

ま、それはいいのですが・・・

イエローカレー、グリーンカレーには敵いませんが、タイカレーはどれもやばいです。なんで世の中にこれほど美味しいものがあるのかと思うほどに。

ペーストとナンプラー、ココナッツミルクの組み合わせはこれ以上ありません。

我が家はビレロイ・ボッホを愛用しています。これは年末に買ったばかりのタイカレーのためにあるような皿です。

今日は米もタイ米にしました。美味しすぎます。

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