エリンギのその後・・・

昨日はワインセミナーに参加しました。ブルゴーニュ について田中克幸さんの講義でした。

ブルゴーニュは最も好きなワインではありますが、ああいったセミナーを受けに行くと自分の知識が如何にないかがよくわかります。はっきり言って恥ずかしいと思うレベルです。

かなり高度な内容で、ついていけません。でもいつも勉強にはなっているような気がします。内容的には7000円という受講料はとっても安いと思いました。

もうちょっと基礎知識をつけないといけません。サントネイの特徴とまだ言われればわかりますが、サン・ロマンやモンテリーを語ることなどまだ出来ません。

さて、先日育て始めた「エリンギ」です。えらいことになりました。

心してご覧ください！

初めはちょっともこもこしてきたので、失敗してまた元の白カビのような菌に覆われていってるのかと思っていました。それがだんだん先端がトガッたような丸いものになってきて・・・・

なんすか、これは・・・。

気持ち悪い・・・。だんだんエリンギの形になってきました・・が気持ち悪い・・。

収穫したらまた初めの作業をすれば同じように生えてくるそうです。3,4回くらい。

椎茸同様、作ったら食べたくなくなるのは私だけでしょうか・・。

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