我が家でお祝い

ワインアドバイザーの合格祝いも兼ねて我が家で4人でワイン会。

お祝いなのでちょっとはいいワインを。

私はパスタ担当。この前作ったパスタをもう一度。

ワインは

まずは持って来てくれたフェルゲッティーナのエクストラ・ブリュット。毎年完売してしまうフェルゲッティーナの限定フランチャコルタですが、私はシャンパーニュよりもフランチャコルタの方が好きです。

いや、シャンパーニュはシャンパーニュで好きなのですが、フランチャコルタの少し厚みのある味わいはシャンパーニュの繊細さとはまた少し違ってとても満足させてくれます。まあどちらにしても普段あまり飲めませんがね。

和食にもぴったりです。

今日のメインです。

いつものように我が家は豚です。酢醤油煮です。

メインに開けたワインは・・・

シャトー　ル・ピュイ　2000　です。

400年間ずっと有機栽培を守り続けているという所謂ビオディナミボルドーです。ボルドーでビオディナミを実践する生産者はまだ少なく、有名なところはこのル・ピュイとシャトー ファルファです。

しかも2000年。たまには良いワインを。実はこのヴィンテージは2度目です。

ビオっぽくはなかったですが、もう十分に熟成されたワインはとても素晴らしかったです。

さて、やっぱり昨日も飲みすぎました。4本と半分空いています。4人、しかも3人女性。日本人女性の平均酒量、確実に我が社の人たちが上げています。

無事に帰れましたでしょうか？ま、1人は大丈夫なのはわかっていますが、東横線に乗って帰った方の人は・・・。

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