海神 | 内なる石のひびきに、熱き心がやどる

海神

以前教えていただいて行ったラーメン、「海神 」へ今日も行きました。

この店をラーメンというカテゴリーに入れて良いか迷います。

最も美味しいラーメン(ラーメンとするなら)であることは間違いありません。


あら炊きラーメン
今日は辛口にしてみました。

魚のあらをベースにしている訳ですが、正直、こんなに美味しいラーメンを知りません。

澄ましたような汁は絶品です。


ただ、辛口は個人的にはお薦めしません。

スープの美味しさを打ち消してしまいまス。そのままの方が美味しいです。


もっと並んでも良さそうな店ですけどねえ。そこまで混んでいません。新宿に行くときはぜひ!


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