カーサ・デ・ケージョで受験対策

あまりにも勉強しない日々が続きましたが2次試験まであと10日です。

このままじゃやばいと今日はカーザ・デ・ケージョ さんへ。（去年の記事はこちら ）

ここには2次試験対策でブラインドがあってそれをやりに行きました。

1人10種ですが、2人なので20種させていただきました。

やっぱり難しいものです。意外にわかったほうだと思いますが、元が四角いチーズなのか丸いチーズなのかをもっと見極めなければなりません。

半分くらいでしょうか。銘柄が当たったのは・・。

ブルーチーズはさらに難しいです。ブルー・デ・コース、ブルー・ドーヴェルニュ、ブルー・ド・ジェックス、スティルトン、ゴルゴンゾーラ・ピカンテ・・・何が何やら・・。

ここの店主は自由な感じで思ったことを仰いますが、質問には色々答えてくれて実に勉強になります。セット3500円、これは1回授業を受けることを思えばかなり安いと言えるでしょう。

ま、客はいろんな方がいるもので客であっても空気は読めないといけませんね。

試験対策の方が4組もいました。毎日来られている方もいました。うーん、このままじゃやばいですな。努力が足りません・・。

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