豪華！2000年ボルドーセカンド飲み比べ！！

昨日はおよぴさん に呼んで頂いてとっても素晴らしいワイン会でした。

滅多に飲むことが出来ない2000年ボルドー、しかもトップシャトーのセカンド達を頂きました。ほんと、ありがとうございます。これこそ最高の贅沢です。2000年のボルドーが今、一体いくらすることでしょうか・・。それを飲み比べです。

若くてお綺麗な奥様が作られる料理の数々もとても美味しかったです。ご馳走様でした。

まずはシャンパーニュ。

初めて見た生産者でしたが、どうやらビオディナミのレコルタン・マニュプランの生産者のもののようです。

ビオのシャンパーニュはとっても素敵ですね。なんでこんなに繊細で優しく、綺麗な泡ができるのでしょうか。

しょっぱなからうっとりです。

色々料理も頂きましてありがとうございます。

やっぱりビレロイ・ボッホのお皿は美しいですね。美味しい料理は美しい食器が似合います。

で、ワイン。

これです。

素晴らしすぎます。

今買うなら一体全部でいくらするのでしょうか。そんな凄ワインたちです。全て2000年ヴィンテージです。

■クロ・デュ・マルキ・・・素晴らしかったです。ラスカーズ特有の血や鉄のような香りは初め隠されていて、まだしっかりした果実味が先行します。後から徐々にラスカーズらしさが出てきます。素晴らしい。

■プティ・シュヴァル・・・絶句！です。これはシュヴァル・ブランです。セカンドというレベルではありません。実は私、プティ・シュヴァル恥ずかしながら恐らく初めて飲みます。このシャトーを誰もが支持するのがわかる気がします。香りは香るのではなく、薫る、そんな感じなのです。これはかなり私のヒットアイテムでした。

■ル・バーン・オー・ブリオン・・・5大シャトーにおいていつも必ず一番美味しいのはこのシャトーなのです。昨日もひとつ抜けていました。なんでしょうか。綺麗なのです。エレガンスというのでしょうか。綺麗な味でした。

■パヴィヨン・ルージュ・シャトー・マルゴー・・・まだ早い・・・そんな印象です。随分タニックです。エレガントと言えばそうなのですが、まだ若々しさがあります。8年ではまだ早い、そんな印象でした。

■カリュアド・ド・ラフィット・・・このシャトーも気難しい感じです。いつ飲み頃なのか検討がつきません。ポテンシャルの高さは感じましたが、奥深く沈黙を続けるようなそんな感じでした。

■レ・フォール・ド・ラトゥール・・・やっぱりさすがです。まだこのシャトーも若々しさが先に出てしまいますが、レベルがひとつ抜けています。さすがラトゥール。最高でした。

と、色々ほんとにご馳走様です。すごい会でした。長居してしまってすみません。

今日はチーズの講習会だったので一日勉強でした・・。チーズ講習会もなかなか勉強になりました。先生が面白いと眠たくもならないものです。

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