チーズのお勉強

昨日はラーメンのことをどうしても書きたかったので、今日にチーズのことを。

チーズの勉強も大詰め。去年も勉強したとはいえ、難しい・・・。

このまま試験を迎えたらどうなることやら。今週から5時起きで勉強をようやく開始。なのでこれからは23時就寝を徹底しないといけません。5時のどこが早起きなの？って言われそうなのでま、朝1時間だけ勉強することにしたとだけにしよう。

昨日はフランスの色々なチーズ。

バラカ、シュプリム、サン・タンドレ、ピコドン、オッソー・イラティ・ブルビ・ピレネー、バノン、フルム・ダンベール、フルム・デ・モンブリゾン、ブルー・デ・コース、ブルー・ドーヴェルニュの10種。

ずっとエポワスとミモレットが好きだったのだけど、最近の一番はオッソー・イラティ。

この香りの高さと優雅で濃厚な味わいはたまらない。

さて、これを全部説明できないとだめなのだけど、ちょっとは覚えたのでしょうか。

さて、この中でA.O.C.チーズではないのはどれでしょうか？

ヒントは、答えは3つあります。簡単すぎますが。

さて、23時、寝ないと！

人気ランキングのクリックお願いします！