ギィ・ミッシェル・エ・フィス シャンパーニュ

元旦に開けたシャンパーニュはこれ。

最近流行のレコルタン・マニュプラン（※）の生産者ギィ・ミッシェルのピノ・ムニエ 1990年。

シャンパーニュはぜんぜん詳しくないのでレコルタンのものの知識はまったくないけど、色々説明を受けて即決で買ってしまった・・・。

※レコルタン・マニュプランとはシャンパーニュメーカーの形態のことで栽培から醸造・瓶詰まで一貫して行う小規模な生産者をさす。モエ・エ・シャンドンやヴーヴ・クリコみたいによく聞くいわゆるでっかい生産者はネゴシアン・マニュプランという

「ピノ・ムニエは熟成しない！」という俗説を打ち破る生産者でこのシャンパーニュはピノ・ムニエで造られ、17年のときを経た90年モノ。

90年というビッグヴィンテージでありながらお買い得だった。

すばらしく熟成してしっかりしたボディも健在でとても美味しかった。年明けを飾るにふさわしい酒だった。

・・・これで妹が買ってきたワイン7本、私が買ってきた7本のワインに１升瓶の地酒１本。

３日間でほぼなくなったのはどういうことだ・・・。

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