三河みりん

みりんはそもそも甘い酒でぜいたく品とされたらしい。

明治時代ごろから調味料として使われるようになったそうで、もともとは飲まれていたそうな。

漫画「バーテンダー」でも登場したけど、この三河みりんは 飲める。

熟成させればシェリーのようになるらしい。

美味しい。

甘い。

酒として飲んでも美味しい。

料理に使うのはもったいないけどこれで調理したら美味しいだろうなあ。

さて、明日から実家。大雪らしいけど飛行機はちゃんと飛ぶのだろうか・・・。

角谷文治郎商店　三州三河みりん７００ＭＬ(70033)

￥1,029

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