3連休初日 クリスマス
ブログネタ：クリスマス直前の３連休の予定は？ 参加中
世の中は3連休。世の中休みが増えていいですな。
我が業界は1年で一番の繁忙期。3連休はさすがにありません。土曜と月曜は出勤、で、今日は休みなのだが、またしても後輩の結婚式。
さて、昨日は帰宅後一足早いクリスマスを。上司をご招待して。
なんとお呼びしたにも関わらず手料理を作ってくださった。男の手料理っていいですね。
かっこいい。私ももっと料理がうまくならなければ。
2品作ってくださるところ、サービスでもう1品。
料理にまつわるエピソードなども色々教えていただいた。
将来、こういう大人になりたいものだ。
オーブン料理もなんのその。
我が家の狭い台所では作りにくかったと思いますが、ありがとうございました。
美味しかったです。感動でした。
そして相方が3日前から煮込み続けたメインは・・・。
牛すね肉の赤ワイン煮込みです。
今日はソムリエ役の私。そんなメニューに選んだワインは・・・
この2本でした。
白は最近ヒットのミッシェル・デュポン・ファンが南仏で造るシャルドネ
。
我ながらナイスチョイスでした。ミッシェル・デュポン・ファンはホワイトクリームと見事に合うし、3日間煮込まれた肉にはヴィンテージを重ねたタンニンのしっかりしたものがちょうど良かった。
最後はやっぱりこれ。
私の好物はモンブランです。
毎年ケーキはこれ。もう満腹だったけどちょっと食べてほんとは甘口ワインを合わせたかったけど最後はコーヒーにて。ところでメニューに「チーズケーキ」と書いていますが、なんだったのでしょう？どこでチーズケーキがモンブランに変更に？？うーん・・・謎。
満喫のクリスマスでした。部長、ありがとうございました。ものすごく楽しい夜でした。
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