さて腸活についてですが、
人間の免疫は実は腸が担っていると聞きました。
私は聞きかじりばかりですが、良いと言われた事は何でも実践。で、ダメよと言われたものは極力避ける、を単純に実践しています。
食品添加物も欧米では認可されていないものも日本では認められており、様々な食品に添加されていることはもはやほとんどの人が知る事実となっていますね。
健康診断やがん検診も幅広く普及しているにも関わらず、日本ではがんに歯止めがかからない…。
母もがんで亡くなり、元気な父も実はがん保持者です。
そこで添加物犯人説も無いわけではなく、自分もいつかは、と覚悟しつつも無駄な抵抗を試みる事にしています。
そんな訳で毎日ありがたく頂く納豆様には美味しいタレが付いていますが…
これにはやはり悪役疑惑がある人工甘味料が添加されており、微々たる量でも毎日接種はどうだろう、となり…
あっ
あれあるじゃん！
となったのが、とりあえず作っていた
しょうゆ麹です。
6日間、１日一回かき混ぜるだけで6日後には自然発酵され、えもいわれぬ美味しいしょうゆ麹が出来上がります。
それをタッパーに詰めて、毎朝の納豆のタレの代わりに小さじ一杯をかけるだけです。
タレももちろん美味しいですが、
しょうゆ麹を食べてる、その事だけで健康になったかのような錯覚
、そして腸活しているという満足感が得られます
ナットウキナーゼはコロナにも効く、発酵食品は免疫力向上に役立つ、そして腸の善玉菌を増やす事は身体的な健康のみならず、精神の安定にも寄与する…云々（聞きかじりばかりでスミマセン）。
でも腸が要と最近よく聞きますので、この納豆の食べ方も悪くは無いと思います。
しょうゆも国産大豆と食塩、小麦のみで作られています。
あまり余計なものが入っていないものを好むようになった今日この頃です。
しかしやりすぎは逆効果、たまにはガッツリ添加物OKの日も設けつつ、何でも感謝して頂くようにしたいと思います。