こんぬつぱ
デグペンです。
ヽ(*´∀｀)ノ
いつも閲覧ありがとうございます。
またまた
家飲みなんですが・・・
もちろん
このような現状になる前のキープ写真だったのですが・・・
待機の出てきました。
今は本当におとなしくしていましょう～
良く言われていることですが・・・
食べる前飲む前に～
ソルマック！？
いや
ちゃう
液キャベ・・・
そういうことでないヾ(ﾟДﾟ )ｫｨｫｨ！
葉っぱとか（サラダ）
チーズや乳製品系ですｗｗｗ
あれ
これ使ったのかな・・・
まぁ～
いイカか～
の
イカヘルシー鍋ｗｗｗ
イカは軽く焼いて火を通して置く・・・
＼_(・ω・`)ココ重要！（笑）
イカって火を通す時間が短いかそれを越すなら
のんびり火を通すかどっちかで固くならないのです。
大体7～8分以前に仕上げるか
20分以上火を通すかですｗｗｗ
イカの煮物等すると固くってねぇ～
それって
皆さんおおよそ
8分～20分くらいで仕上げているんですね！
だから・・・
固いの
オレは
椎茸の旨味だ～～～～～～～い好き（干しシイタケがいいよグアニル酸）
【うまみ成分】【グルタミン酸】【イノシン酸】【グアニル酸】
◎グルタミン酸を含む主な食材
昆布、トマト、タマネギ、アスパラガス、ブロッコリー、グリーンピース、
チーズ、マッシュルーム、など
豆腐ばっかりで更にヘルシー
(。´･ω･)?太らないなり・。・
出し12 味醂1 淡口醤油0.8 塩少々 酒少々位か～
まぁ
寄せ鍋みたいな感じ～
◎イノシン酸は
断トツ含む主な食材
カツオ、カツオ節 イワシ（煮干し）、サバ、鶏肉、豚肉、牛肉 など
◎グアニル酸は
干しシイタケ＝とにかく独断場ｗｗｗ
普通の椎茸にはグアニル酸はほぼないのですよｗｗｗ＝グルタミン酸です。
生椎茸
グルタミン酸含有量（mg/100g）：70
干し椎茸
グルタミン酸含有量（mg/100g)：1060
グアニル酸含有量（mg/100g）：150
うみゃ～からっていって
お酒も・・・
度を越えたらあかんよ
ぶひっ
もりもり喰って
体力付けましょう～