日本が一丸となった熱い戦いも終わり・・・
クールダウンに おすすめのワインです・・・
「まずは 冷えた白ワイン 日本ｖｓフランス」
ダイアモンド酒造
０８ シャンテＹＡ プティ・シャルドネ ￥１９００
厚みのある味わいはブルゴーニュワインと間違える程！
コストパフォーマンスも最高です！
ドメーヌ・ウーダン
０８ シャブリ
これぞ美味しい「シャブリ」のお手本と言えるような
すっきり綺麗な味わいがあります・・・
「次は バーに初登場の赤ワイン 日本＆フランス」
奥出雲ワイン
０８ カベルネ・ソーヴィニヨン
島根県で造られるカベルネ・ソーヴィニヨン。
生産数はわずか１７９８本と希少品です。
是非この機会に試飲してみてください！
アラン・ジャニアール
０７ ブルゴーニュ・ピノノワール
出口屋でも大人気の アラン・ジャニアールですが
この２００７年産はバーに初登場です。
綺麗な酸から始まり・・・表情、余韻を楽しめるワインです。
飲み比べても楽しいワインが並んでいます！
かれてしまった喉を・・・？ 美味しいワインで潤してください～
mikiko
６月２６日（土）は店内試飲会です。
銘醸ワインコーナーではエマニエル・ルジェなど超有名生産者とマキコレ生産者
「アラン・ジャニアｰﾙ」の飲み比べを行います。
そして「今月のおすすめワイン１７種コーナー」の中でも大変興味深い飲み比べが
あります。
◆アリゴテ種 ４アイテムの飲み比べ！！
アリゴテ種というとブルゴーニュ白ワインの中でも安酒的なイメージがありますが、
今回登場するのはただの「アリゴテ」ではありません。
生産者によっては大変美味しい「アリゴテ種」のワインが生み出されますが、さらに
その４アイテムの生産者がとても興味深いです。
①エマニエル・ルジェ
銘醸ワインコーナーでもエマニエル・ルジェのワインが出ますが、ワインの神様
「アンリ・ジャイエ氏」の甥であり、そのスタイルを継承する後継者である入手困難な
ワインです。
②リュシー・エ・オーギュスト・リニエ
「リアルワインガイド誌」で大絶賛された造り手。
「素晴らしい。本当に素晴らしい０７年のリニエのワイン達だ。まるで優良生産者の
造った０５年を飲んでいるようだ。さなぎが蝶になって、今美しく舞い始めた・・・・・」
あまりにも凄い評価なので、前々から予約していたワインがようやく入荷しました。
リニエのワインは我々も飲むのが初めてなので、今回の飲み比べはとても楽しみです。
③カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル
「マキコレ」を代表する生産者。「アリゴテ種」のイメージを変えるほど素晴らしいワイ
ンを造っています。ブラインドで飲んだら「シャルドネ」と間違えるほどです。
④ドメーヌ・ラリュー
上記と同じく「マキコレ」の生産者。サントーバン村にある白ワインのスペシャリストです。
キリっとした酸味があり、上品な果実味。「アリゴテ」らしさのある美味しい白ワイン。
今回の試飲会では、この他にも新入荷ワインが多数あります。
ご期待下さい。
ｔ．ｔｏｒｉｕｍｉ
先週の土曜日はスタッフとして日本酒試飲会に参加しました。
日本酒は好きなんですが、ド素人
「米くさいのは苦手～～～」なんて調子です。
しかし、今回登場したは「かんすけ」くん！
いわゆるお燗つけ器です。
「米くさい」低精白純米酒をお燗で
純米大吟醸は４０度くらいのぬる燗で
最高でした
BAR EXITでは常時４種類の日本酒もご用意しております。
是非いろいろ飲み比べてみてくださいね
(naoko)
でぐちやのローヌのうりはエレガントさ
でも、たまにはガツンとスパイシーなローヌワインもいかがですか？
０６ ジゴンダス（生産者：ＥＡＲLビュルル）
とにかくスパイシー
そしてタンニンもたっぷり
かなりいいかんじで飲みごたえがあります。
たまたま遊びに来てくれた
「とにかく濃いワインが好き」
という友人からも
いただきました
余計なコメントですが、ラベルもかっこいい
（ワインだって見た目も大切
）
(naoko)
◇ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」の後継者
「エマニエル・ルジェ」の「ニュイ・サン・ジョルジュ」が登場します!!
◇試飲アイテムと試飲開始時間 ：
■１種類 ５００円 ＰＭ２：００～
（各、限定1本の試飲とさせていただきます）
①２００７ ニュイ・サン・ジョルジュ 店頭価格 １００００円
/生産者：エマニエル・ルジェ （フランス ブルゴーニュ地方
アンリ・ジャイエ氏の兄であるジョルジュ・ジャイエ氏が所有する畑のブドウを現在は
エマニエル・ルジェ氏が醸造しています。
■４種類 １０００円 ＰＭ２：００～
（各、限定1本の試飲とさせていただきます）
①２００７ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
/生産者：エマニエル・ルジェ （フランス ブルゴーニュ地方）
上記と同生産者。このワインは自社畑のブドウから作られています。ブルゴーニュ
の神様と言われる故アンリ・ジャイエ氏を叔父に持ち、そのスタイルをもっとも継承
している生産者です。
②２００７ ニュイ・サン・・ジョルジュ
/生産者：ジャン・ルイ・ライヤール （フランス ブルゴーニュ地方）
DRC（ドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティ社）の遺伝子を引き継いだ生産者といわれています。
母は40年、父は37年もの間、DRCで働き、DRCのセラーの裏手で生まれ育ちました。
自らもDRCで働いた経験を持ち、DRCのビン詰めに毎年立会い、試飲する権利を持って
いるほどです。
③２００５ コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
④２００６ ブルゴーニュ・オート・コート・ドニュイ・ヴィラージュ
/生産者：アラン・ジャニアール （フランス ブルゴーニュ地方）
心に響く真の自然派ワイン「マキコレ」の生産者。
群馬県桐生市の酒屋、金井屋さんの娘である金井真紀子さんが
ブルゴーニュに留学して発掘した素晴らしいワイン。
余韻のエレガントさは別格です。
■今月のおすすめワイン
１７種類 お一人様 ２０００円 （ＰＭ２：３０～７：００）
各種1回の試飲とさせていただきます
６:００以降は試飲ワインがなくなり次第終了となりますのでご了承ください。
皆様のご来場をお待ちしております。
t.toriumi
