どうも、つけ,http://www.lkopi.net/?麺太郎です。
今日もつけ麺を食べました。
18時半頃入店,http://ameblo.jp/qrs992/entry-11833894572.html。席はかなり空いている。
店内は黒が基調のちょっとムードを意識したような造りで、
カウンターの他にテーブルもある,http://www.lkopi.net/。テーブルはちょっと広め。
ソファ(ファミレスっぽい)席で、落ち着いて食べられる,http://www.lkopi.net/。
店の雰囲気的にはカップルで来てもいいようなイメージ。
麺は若干縮れのある太麺で、表面はつるつるしている。コシは普通。
スープは店の名前の通り「節」がかなり強く、魚介の控え目な甘みと
若干強めな酸味、七味の辛みがほどよいバランス。
スープの中にはチャーシュー、メンマ、ネギと、底に挽肉が沈んでいた。
チャーシューは脂身が少なく微妙に固いので、麺との絡みが悪く食べづらい。
味自体もイマイチ。
食べ進めると節の風味が弱くなっていき、酸味?辛みが目立ってくる。
不味くはない。不味くはないんだが、しかしそれほど旨いとも思えない,http://www.lkopi.net/。
小さくまとまっている感じ。
71点としたが、1つの点数にも色々な意味合いの点数がある。
これからも向上の伸びしろがありそうな71点と、
安定している(逆に言えばここが頭打ちな)71点。
この店はどちらかと問われれば完全に後者の印象。
特に何が悪いとは表現し辛いんだけど、そんな感想を抱いた。
この店は深夜営業の長さと、「飲みの帰りの〆の一杯」に支えられて
大きくなったんじゃないかなぁ、と勝手に思いました。
P.S.一緒に行った奴は味玉鶏塩ラーメン(,http://www.lkopi.net/?)を頼んだので味玉をわけてもらった。
こちらは優しい味で美味しい。ただ、塩にはイマイチ合わなかったけど。