１０／２８
芝エビで家族はかき揚げ～～
こてつには、消化が余り良くないエビを
団子にしてみました。
① 芝エビは頭殻ごと、包丁でみじん切り
最後は包丁でたたくようにして
ひき肉状にする。
（プロセッサーでやれば早いけど
こてつ分だけはかえって面倒なので）
② ①のエビに片栗粉を入れコネコネして
適当な大きさに丸める。
③ かき揚げの材料から玉葱を抜いて・・
人参・大葉を切っておく
④ 鍋に水と人参を入れ煮る。
沸騰したら②の団子を落としていく。
⑤ ④に火が通ったらご飯を入れる。
⑥ 最後に大葉を入れて出来上がり。。
カルシウムたっぷりなあっさりご飯です。