９／４
鶏ミンチが冷凍室に残ってたので・・
残り野菜と共に・・残り物の整理に少しはなったかな
① 鶏ミンチに片栗粉と溶き卵を少し入れて
練っておく。
② 鍋に、かぼちゃ・ジャガイモ・ピーマン・ブロッコリーを
入れて煮る。
③ ②が沸騰したらに①の鶏団子を入れて
全てに火が通るまで煮る。
④ ①で使った溶き卵の残り、もったいないので
最後に入れてさっと火を入れて出来上がりです。
普段から残飯整理的なこてつ飯ですが
冷凍庫に結構具が貯まってしまいました。
それを片付けていこうと思います。