シャンパーニュを購入しました。
Pierre Pétere Cuvée Les Chétillons 2009 Magnum
Louis Roederer Cristal 2000
ピエール・ペテルスのシェティヨンは、これから
ゆっくり時間をかけて熟成させていきたいですね。多分飲み頃は、20年先の2040年かな？
（俺死んでるかも⁉️）ブランドゥブランの熟成は
長い時間が掛かるので。しかもマグナム。
こちらのメゾン当主のロドルフは私と同い年。
過去に何度も会ってます‼️
いつでも、来てねと言われてるが簡単には
フランスには、いけないよね・・
続いて、ご存知『クリスタル』
もう、ボトルからみて熟成のニュアンスが‼️
クリスタルの作り方は、ビオディナミって事もあるのかな？ 他の作り手のシャンパーニュよりも
熟成の進み方が早い‼️ この、ボトルの透明な事もそうさせてるとか⁉️噂かな。
いつ飲んでも、美味しい状態にあると思います。
2000年のシャンパーニュは集めてるので、
それはまたの機会に・・
社長のジャン・パスティス・レカイヨン氏との
ツーショットも懐かしいな。
今日は、木曜日なのでお休みです。