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BAR勤務岐阜→大阪1995・・ソムリエを目指し箕面→北新地へ2007・転勤で生野区2010…箕面を離れ、本町2011…3度目の北新地Bistro Champagne2012 カフェ・シャン2014.,.大阪→札幌でChampagne Bar Élevé2015大阪→東京西麻布2016→2度目の札幌2018・7月〜

9月に入りましたが、まだまだ暑い日もありますね。今年は暑さが、収まらない様子。
東京でもなく、大阪でもなくてよかった札幌でと
日々思います・・。
さて、今月のお勧めはこちら

フランス・ブルゴーニュでワインを造る日本人といえば、あの人‼️
ルーデュモンの仲田晃司氏の造るシャンパーニュがリリースされました。
ちょっと、前から私のSNSではちらほらと出てきてましたが、気になって調べるとブルゴーニュでワインを造ってる人が(しかも日本人の仲田さんかと・・)こんなエチケットでシャンパーニュかーと。
又調べていくと、スタジオジブリとのコラボレーションで版画家の方がエチケットを作ったらしいと。

シャンパーニュは、ブラン・ドゥ・ブランと
ブラン・ドゥ・ノワールの2つのキュヴェに
それぞれ、『ペガサス』と『ナイト』が描かれてる。まぁ、版画なので、描かれてるとかいうんかな??
それぞれのシャンパーニュ1,800本の限定生産で
残りの在庫はわかりませんが、そんなにないでしょうね。各3本ずつ購入したので、無くなり次第終了です。
ご興味ある方、是非‼️