Halo Teman Teman！！
インドネシアって外食文化で食事が非常に安く出来るのですが、
それもあってか、食べ物屋の起業のハードルが凄く低いと思うんですね。
けっこう誰もが気軽にお店を開くって感じです。副業が多いと思いますが、
資金があれば店舗販売中心で、無ければ弁当屋とかテイクアウト中心とかね。
以前、招待されて食べに行ったお店は文化祭のノリでやってました（笑）
あきらかに素人がゴレンガン揚げてたりした…でもこの国ならOK！
寛容と言うか大らかです。コレは逆に日本が厳しすぎるんだと思う。
カスハラなんてこの国の人は理解が出来ないんじゃないかな。
さて、そんな若者たちが起業して頑張るレストラン（多分ですよ…僕の予想）
とても美味しかったし、面白かったので紹介します！
お昼間はココです♪昼夜2回行きました(^^)/
「Bakmie H. Taubat」
Bakmieバクミー＝ラーメン屋ですな。
POPな感覚をコストかけずに演出。
インドネシア人って何気にお洒落なのが好きなので…
イチオシなメニューを頼んでみた！「Bakmie Taubat Chiken Grill」
有りそうでなかった”ラー油”があって新鮮。スペシャルチリソースって言ってた！
麺もチキンも美味しかったです♪
所謂、伝統的な料理とは少し違う気がしました。色んなとこの良いトコ集めた感じ。
中華と日本とかの影響を感じる。それでか若者に受けていると思います。
ちゃんと猫もいる（笑）
凄い人懐っこい奴で、僕のビーサンで爪を研いだりしやがった（笑）
さて、コレが昼の部です。そうなんです！夜は横のスペースで焼き鳥屋オープン♪
「SATE ASIN PEDAS MAS ECO」
コッチの方が評価が多いですね。人気店ですね。
期待して行きました！生憎の雨だったけど…
こんな感じでオープン！
アルバイト？店員？若者たちがガヤガヤとやっとります！
この焼き台の広さで人気度がわかりそう！
メニューです♪ 昼の店の分も注文できるみたい！
サテはタイチャンonlyですね。伝統に囚われないし、やっぱ若者向けだと思うな。
とても美味しかったです。
「Sate Ayam Asin Pedas」 Asinは塩味、Pedasは辛いなんで、
サテでタイチャン味の辛口って感じかな。
僕はSapi（牛）を頼みました♪
Sate Sapi Asin Pedas 牛肉でタイチャンは初めて！美味しい！
でもね、めっちゃ辛かった…塩辛い＋サンバルで辛い＝御飯がすすむ（笑）
で、今日はコレを持って来てて、辛いからコレも進んだぜ！
後ろのサイの絵のボトルはローカルのコーラみたいなもん。ちょっとマズイ（笑）
このローカルコーラのウオッカ割で乾杯！
猫もちゃんと居るでよ。
コイツにも好かれて…まとわりつかれたよ（笑）
この店舗、結構な人気店で活気がありました。こうなるともう立派なお店ですね。
この国は気軽に起業できますが、ダメで撤収も早いですよ（笑）あっという間！
ただ被害も少ないですね。文化祭のノリの店、潰れたけど出資は1万円位だったかな。
さて、今回もアイさんと行ってきました（旦那さんは調子悪くてキャンセル…少し心配）
このお店まわりもトレンドと言うか、将来の商売のヒント探し的な所がありまして…
そうなんです！いずれ仲間内でレストラン系の起業をしようとしてるんですね。
僕としては、それに乗っけてもらおうと思ってます。定年後はラーメン屋の店員（笑）
起業のハードルが低いうえに、アイさん夫婦は飲食関係の仕事をしていてノウハウ蓄積中！
なんか万全の体制を整えつつある…ように見えます、全然僕は寄与していないが（笑）
こう言う視点だと普段から世界が少し違って見えまして、凄く新鮮なんですよ。
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