落ち着いたので新しいおかずに挑戦したお弁当 | お菓子作家HAPPYの子育て日記

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オランダ人と結婚をして、3人の育児をしています。

日本から戻ってきて学校が始まるまでは、時差ぼけと戦い、3人のご飯作りに追われ、心身共に一杯一杯の日々でした。学校が始まり、やっと日常が戻ってきたので私の生活のリズムも整いつつあります。そんなわけで今回は新しおかず作りにも挑戦することができました。「八宝菜」です。レシピでは白菜を使うことになっていましたが、スーパーではキャベツが特売だったので、キャベツを使って作りました。豚バラもエビも入ったおかずになる野菜レシピは食べ盛りの子供達に大好評でありました。

 

今回のお弁当

ご飯(じゃこ)

エビフライ

だし巻き卵

八宝菜

パプリカの野菜だし炒め

ズッキーニのきんぴら

蒸したサツマイモ

人参

きゅうりと柚子の浅漬け

プチトマト

マンゴー、いちご

 

学校が始まってから、オランダは毎日夏日が続いています。こんな機会を逃してはならないと、家族5人分のシーツ、布団カバーを丸洗いし、セシールの宝物のぬいぐるみも丸洗いして、お日様のいい香りのする布団で眠ることができました。

それから今頑張っているのが、不用品の片付けです。10月はセシール のお誕生日、その先にはシンタクラースやクリスマスがやってきて、また家に新しいものがどんどん入ってくる季節がやってきます。その前に、いるもの、いらないものを分けて、家をすっきりさせたいと思っています。

それにしても、物って気づくとどんどん増えるものだなと我ながらびっくりしています。