今日の晩ごはん

今日はちゃんぽん麺です。
前回同様、具材はごま油で炒めました。
そして確信しました。ごま油の風味がいい味を出します。
今回もウマウマでした😃✌。
ただ、家族から胡椒は少し控えめの方がいいと。
そういえば、ラーメン屋でもお好みで胡椒入れるのを思い出しました。
ほどほどにして、あとはお好みで入れられるようにしようっと。
こういう声は勉強になりますね(^ー^)。

何回ですか？

お米をとぎますよね。皆さんは何回されますか？
私は4回です。4回といで水を入れます。
水を入れるのも炊飯釜に目盛がありますが、私はきっちり合わせなくて0.5合分余分に水を入れます。あんまり合わせると硬めに感じるので 、水はそのくらいがちょうどいいですね。

今日のおやつ

前からずっと買いたいと思ってた地元の銘菓第2段(笑)。前に玉椿をアップしましたが、これも昔からの銘菓です。










千年杉という名のバームロールです。
以前からずっと食べたいと思いつつもなかなか手を出さなかった。やっと食べました(笑)。
さて千年杉、まわりはチョコでコーティングされててナッツがまぶしてあります。
真ん中は小倉クリームです。
まあまあ甘いですが、美味しいですよ😆。

今日の晩ごはん

今日は妹が餃子を作りました。
今日もウマウマです(^ー^)。

今日の昼ごはん

初めて作りました、カルボナーラ。
スマホで見ながら、とりあえず作りました。材料は全て目分量で(笑)。スイーツ以外は目分量でいけると思てるので、今回も作り方だけ見てあとは勘で(笑)。
生クリームの代わりに牛乳で作りました。
ちょっと牛乳臭さがありますが、牛乳がダメな人は無理かもしれませんね😅。
でも、美味く出来ました。
作るときのポイントは火加減と溶き卵を入れるタイミングですね。
私の場合は最初は、中火と弱火の間くらいで牛乳がちょっとグツグツし出したら弱火にしました。
卵は火を止めて手早くかき混ぜる。これは、レシピにも載ってました。
ベシャメルソース作るよりよっぽど簡単で楽に作れたので、私のレパートリーに追加です(笑)。

今日の晩ごはん

今日は玉子豆腐、こんにゃくと野菜の煮物、鶏肉の照り焼きです。
鶏肉の照り焼き、激ウマでした😃✌。
最近、段々調子に乗ってきてるよ私(笑)。
褒めて褒めて褒めちぎったら、鼻が伸びて天狗になるよ(爆)。
冗談はこのくらいにして、でもやっぱり親の影響って凄いなと改めて感じています。
自分がこうやって料理出来るのも、マジマジと見てたわけやないけど、どっかで見てたんやろな。それと、あと自分の舌に感謝します。舌で覚えているのが大きいですね。
といいながら、照り焼き作ったん初めてやし、あとはイメージ出来るかどうかよね。
自分で自分のを食べながら、母が作ってた味を思い出しました。

しあわせ

先々月、7月に応募していたものが届きました。私はすっかり忘れてましたが(笑)。


マウントレーニアで応募したら必ずもらえるというやつで、40ポイント貯めて応募しました。ということは、40本飲んだんですね(笑)。前にマウントレーニアで一番好きなやつはということで、アップしたんですがノンシュガーが好きです。前置きはこのくらいにして。




デニムバッグを応募していたんです。
なかなかしっかりしてるし、使えそうです。

復活です

今日は体調よろしです(^ー^)。
昨日トレ出来なんだから、今日しました。
最近はウエイト使ってない。
今使ってるのは前に載せたと思うけど、エキスパンダーとバランスボールです。
昔はダンベルとバーベル使ってたけど。
今はエキスパンダー運動1種目、バランスボールを使って、バックエクステンション、クランチ、ブルガリアンスクワット、この4種が基本です。
エキスパンダーは、バタフライと何だったかな？上から下に下ろすウエイトトレーニングの名前、忘れた・・・
まあ、その運動を合わせたことをエキスパンダーでしています。
主に肩と背中を鍛えることになるんやけど。
5本バネのエキスパンダーが欲しくなりまして。
今度買いに行こ😁。

今日の晩ごはん

今日は味噌汁、鯛、冷しゃぶうどんです。味噌汁、出汁は何時もダシパックでとるんですが、それにプラススルメイカでとりました。妹がスルメイカを職場の人からもらったんですが、使い道がないと言ってたのでそれも出汁をとる材料のひとつとして使いました。
激ウマやったんで、味噌汁食べながら豚汁作りたいなって思ったんで、近々作る予定です。

どうしたんだろ？

自分でも何でか全然分からないんですが。
以前に涙もろいって書いたんやけど、年々弱くなっていってるけど、どうなん？
もうちょっとでもノンフィクションとか読んだだけでも、涙腺緩んでしまう(笑)。
もう8年くらい前のものなんですが、LISAさんのベストアルバムに自伝が入ってて。多分読みながら瞬時に自分の頭の中で情景を描いているんやろね。
だから余計に涙が出るんやろね。
でも、想像せえへんかったら読まれへんし。
でも、これを無くしたら自分じゃなくなってしまう。
だから、大事にするよ(笑)。