今日の晩ごはん

今日は豚肉とナスの味噌炒めです。
豚肉、ナス、厚揚げの組み合わせが好きで。
昔、おふくろは炊いてたんですが、私は炒めてみようと思い、そうしました。
味噌って、何故か食が進む。
そう感じるのは、私だけだろうか？
今日も、美味しく出来ました。