今日はニュウメン、鶏肉の照り焼きです。
鶏肉の照り焼き、何時もにしょうがを擦って入れたので、しょうが焼きっぽいように思われますが、そんな感じにはなりませんでした。
それよりも、前回作ったときより何かが足りないように感じました。
一緒のように作ったのに、何かが足りない。私だけそう感じてるのかもしれないですが。
でも、今日はちょっと煮詰めすぎて若干塩辛さを感じる。
まあ、しょうがは調味料が染み込みやすいから、焼くときに焦げやすいし。
でも、次作るときはまた違うものをアクセントに入れてみたいと思てます。