初挑戦！！！そら豆の素揚げ
よくコンビニに売ってる
「そら豆」
普段見るのは茶色 揚げたら茶色になる
近所の佐々木さんに採れたてのマメをもらった
この辺じゃ「おたふく豆」って言うらしい
洗って、切れ目を入れて、乾かす
今回は切れ目を入れすぎたせいで中身が飛び出した
切れ目は「ちょん」でいい 約1cm
乾燥したら180℃の油で揚げる
( ﾟДﾟ)中身が飛び出した
段々茶色になってくよ
皮の方が先に変わる
焦げる前に皮を先に出してから中身を「カリッ」となるまで待つ
この時、デデ君「まだかな～」って下で見てる
かわいい
出来上がり↓
好みに塩を付けて
5部隊に分けて油に入ったが回数が増える度においしくなっていった
仕事がやり方を教えてくれるとはこの事！！！
今日のビールのおつまみ完成！！！