【読むラジオ】錦糸町ラジオ #239 お料理の回

色々とVSシリーズなどお話してきましたが

メンタルヘルスにいいとされているお料理で今回は話していこうと思います

もう3月

花見などでちょっとタッパー一個持って花見に行ってみてはいかがでしょうか？

調理器具で一個

PFAS問題がだいぶ表面化しましたが

これは昔から言われていたこと

今や当たり前に売ってるテフロンこーろのフライパンや鍋はなるべく使わないほうがいい

pfos 規制がまだ日本日はないので、「PFOS PFAS FREE」を使ってください

解りやすいのだと、

ティファールのフライパンの安全性は？【衝撃】フッ素加工だと危険？

・米

米は今貴重ですよ

なにせ、1年前の倍ですからね。価格が

そこで

「炊きたてのあたたかいごはん」好きですか？

僕は大嫌いです

「たきたてのご飯」が「旨い」っていうのは幻想なんです

ラジオでとある医師が言ってました

昔ながらの食べ方すなわち

炊いたら、一度カマを空けてシャリキリして少し放置したほうがいい

おひつに移すなどして、冷ました方が旨いんですよ

レジスタントスターチの面でもい健康にいいし

なんでも電子レンジで温めるのが嫌いです

余談ですが

電子レンジが普及しだしてから、大腸がんの羅漢率の推移をみると明らかですね

・加工肉

ベーコン、ソーセージ

市販品は添加物がどうしても含まれていて、特に発色剤の亜硝酸ナトリウムがよくなーーいのです

簡単に作りましょう

ベーコンなんて別に燻製しなくてもいいのです

パンチェッタ（塩漬け豚バラ）でいいのです。

ソーセージも、ひき肉こねて羊腸がamazonで売ってるのでそこに詰めて80℃のお湯でゆでるだけ

天然羊腸ウインナー（中太）用 1袋約2m×4袋セット メール便でお届け 適合ノズル（口金）サイズは外径13mm 外径16mm以上のノズルは使用不可 ニュージーランド産羊腸 日本国内加工 塩漬羊腸 仕上がり直径20-22mm 一般的なウインナーサイズ 長さ2mの1本もの4袋セット

天然羊腸（20-22）（2本で約7.5ｍ）手作りソーセージ用 塩漬け ケーシング ニュージーランド産 国内加工 グルメソムリエ

細かなつくり方はラジオで言います

これを少し焼いて持っていくだけで結構いいつまみになるよ。

・キムチ　

何回かつくりましたが、やはり塩漬けする時がキモですね

塩分がきつくなりがちなので、白菜を干すことにしました

そして、少々の荒塩で漬けてから作ります

アミの塩辛

韓国産トウガラシ

リンゴ

ニンニク

キビ砂糖

をキムチのりに混ぜて作る

キムチのりはもち米で作りました

大体1-2週間で出来ますが

私はもっと発酵させたいのでもう少ししたら食べます

やっぱりキムチは美味いんだけど

韓国のりを撒いた食べるのがベスト級

あとは豚肉によく合いますね

でもやっぱりDISがある

このCM好きで

アイフル「鮨屋の大将女将」篇　テレビCM【公式】

やっぱり

いちいち写真撮る奴とは、あまり行きたくないし

五月蠅い店主っていうのも嫌いｗ

あとはこれが嫌い

こういうの旨いってくってる写真とか上げてる奴バカにしてます

ウニはウニで別

お互いの素材に失礼ですね

バカ舌金持ちがキラキラしたアワビを連れてくる寿司屋にあるのかな？

あとはラジオで

ばしばしで行きます

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【読むラジオ】錦糸町ラジオ #238 映画ドラマ小説紹介

宮藤さんに言ってもしょうがないんですけど | TBSラジオ ときめくときを。

こちらで

2/14の放送で「トイレ清掃員」の話やってましたねーーーー

熱い

これは熱い

たのしくて、う~んとタメになる! せかいのトイレ

★映画ドラマ小説

『茶飲友達』

Broken Rage : 作品情報・キャスト・あらすじ - 映画.com

これは・・・・

本当に・・・・ビートたけしが遊びで作った映画だｗ

ドラマ

2025年1月期日曜ドラマ『ホットスポット』｜日本テレビ

223の日にどうぞ

角田さんが宇宙人っていうのがモロで面白い

飛鳥クリニックは今日も雨（上）

飛鳥クリニックは今日も雨（中）

飛鳥クリニックは今日も雨（下）

断層海流 (幻冬舎文庫)

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【読むラジオ】錦糸町ラジオ #237 オジVSババア

ああ

ついに・・・

坂口杏里のインスタが消えていた

もう・・さよなら・・・なのか。

残ねん

おじさんの楽しみもこれまでか・・・

ヒエラルキーの一番下の下

おじさん

そもそも何歳からなのか？

この前３０代そこそこの奴が「俺おじさんだから」発言しててムカついた。

けどなー

昔は３０代半ばで中年おじさんとか言われてたからな。

あってるのかな？

でも幅が広いよね

35歳からだとして60歳とかまで・・・いや70歳でもおじさんとか言ってるから

35歳以上の男性を言うのかな？

そんなオジとか言われちゃってる人々の肩身の狭い事ったら・・・

社会的無力的権力を持っているもの

（これは地位や筋肉が無くても社会的な権力を有している者）

女児

↓

男児

↓

若い女性

↓

ばばあ（35歳以上）（熟女ともいう）

↓

16-20歳くらいまでの青年

↓

その他おじさん

例で言うと

もし車で轢いても、ぎりで許せるのがおじさん

青年から上は絶対に無理

女性専用車両に間違えて乗ったらって考えてみてください

オジサンだけ火が付きますよ

そんなおじさん

損なおじさん

変なおじさん

達はどこで息をしているのか？

先ず公共の場ではすみっこぐらしですね

公共の場でターゲットにならないために

1000円カットで常に清潔感を保ち

なるべく臭い息を吐かずに鼻息だけで呼吸をしております

だからこそ今人気が爆上がりなのが銭湯とかサウナなんです

性別で別れているから

言い忘れましたが、青年たちは、ばばあとか女性のケツもちが居なと弱いです（社会的に）

あとは昔からの聖域

サンクチュアリと言いますがこれが大衆居酒屋

オジがきらいならバルとかそういうニュースポットに行けばいいというストロングスタイルがまかり通るのです

これに付随して、街中華なんてまさにこの聖域のサブ的スポットなんですね

ここでは人間交差点とかゴルゴ30なんか読んでもいいし

下世話な週刊誌を堂々と読んでもいいのです

でもな・・・・

最近TVとかSNSの影響で、町中華とか大衆居酒屋に若い女性がいるんだよな。

TV観ないんじゃないのかよ？

まぁ、でもいいんですが！！

オジに声かけられても怯むなよ！

うざがるなよ！

って言いたい。

そういう場所だからな。

あとは柔術道場

ここはまだおじさんのサンクチュアリです

平均年齢が高い

BJJ　ブラジリアン柔術ってスポーツもオジによって支えられているスポーツといってもいい

くらい、オジが多い

私の体感だと2025年の今は70％オジだと思ってる

2010年代は50％くらいと思っていたけど、平均年齢が絶対にあがった

有名人見てください

岡田準一さん

ガリットチュウ福島さん

玉木宏さん

品川祐さん

鈴木拓さん

ほら！！！

こういうことですね

まぁ

これが、まぁ普通のオジですよ

でもね

オジひろしといえど、沢山のジャンルがいるわけです

社会のヒエラルキーの中で一番力もあるし、実際のパワーもある

そんなオジで悪い奴が多い

圧倒的に他のジャンルのカテゴリーよりもいる。

だから

今回は

悪オジ凶弾です。

前回、時代に抱かれた女なんて知らない的なことを言ったが

今回は違う

特徴

・やたら歯が白い

・絶妙な色黒

・腰が低い（最初だけ）

・薄ら髭

・ちょいふと

・自慢話が多い

もう

これ見て下しさい！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

これに尽きます

★今週の亞女子

もう坂口杏里はいない

そんなことより今はこの人が熱い

その名も

ろくでなし子さん

ろくでなし子｜note

もうこの「学校ってなんですか？」

が面白くて

っていうかタメになる

これはこういう子を持つ親にはささる漫画で

誹謗中傷とか来ているって言うけど、は？って言う感じですね

とても応援してます

★今週の食キング

クッキングと食べるをあわせた言葉

です

焼き芋が旨いですね

お気軽に、お手軽に買えるスーパーの焼き芋をご紹介します

ベルクス

生鮮TOP

ジャパンミート

OK

ヤオコー

カスミ

詳細は

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茶飲友達

面白い映画でした

私は、こう言う事実を映画化した作品が大好き

なぜ「高齢者の売春クラブ」は必要とされたのか。超高齢化社会が抱える孤独（此花 わか）

2013年の話がベースなんですが

もうちょっと前の感覚ですがね

何気に８年前か・・・

この後にもっと酷いコロナとかあって、老人達はもっと孤独を余儀なくされる時代が来るのですが

この映画

端的に老人の孤独とか売春の良し悪しを描いているのではなく

若者の貧困とか、シングルマザーとか、仕事、生活保護、両親との不仲、介護などの若者の現実問題を入れ込んでいるので

主催者が実際は７０代男性なんだけど、映画では岡本玲さん主演の３０代女子になっていて、それ周りの話の展開が続くのですね

この

それ周りの話

の中心はあくまでも「老人売春クラブ」の話なんだけど

若者の問題を沢山盛り込みすぎて、なんかパンパンなんです

老人の孤独とか売春でみんなハッピーとかそういう、社会に対しての良い悪いという問題がぼやけてしまっている

時間も２時間１５分

なんか間延びする時間が多い

もっとシャープにしてほしかった。

途中飽きた

でも

この店が出てくるんですよ

ここは墨田区太平町にあるパン屋（現在は閉店）

ここが、個人的にものすごく思い入れのあるパン屋で目が覚めました

（物語には全く関係ないが）

あとは

女優さん達（おばあちゃんたち）が上手い

色っぽい演技をするんですよ

渡辺哲さんは凄いんだけど、濡れ場がいいんです

物凄くエロく出来ている

そこがリアリティーがあって良かったです

主人公の岡本玲さんの心の動きとか、良いことやってるはずなんだけど・・・足元が危ういところとか

親との不仲とかで、カメラが揺れるんですがあれは心情と重なっているのかなと。

こういう社会問題に切り込んだ映画って大好きですが

もっと焦点を絞った映画が見たかったです。

この映画に若者の問題を持ってくるとちょっと違う方面にいっちゃうのかなと思った。

とは言え

今、ピンサロやソープが次々と摘発されてますよね

そういうグレーだけど絶対に必要職業ってあるんですよね

そこで働く人、店の責任者

みんな悪い人なのかな？

っていう問題は本当にもっと言う人がいた方がいい

もっと言えば

簡単に善悪で割り切った世の中って怖いですよっていう話で

ネタバレになりますが

あの最後

摘発喰らった瞬間

あの女が、金持って逃げますが

あれ、どう思いますか？っていう話ですよ

しょうがないのか？

あそこにあの映画の肝があるんじゃないかと思います。

だから、ちょっと本来の「老人」問題とはズレちゃってますけどね。

錦糸町ラジオ＃236 新VS旧 モリタクさんForever

おれもさ、おじさんだから、わかってるんだよ、それはね

By　ヒロミ

ですがね

フジテレビの会見凄かったね　１０時間

港社長が、もう脱水していくの

どんどんと朽ち果てていくんだよ

リアリティーショーかよっていうね

その発端の新旧対決　1番ですがね

元フジアナ・渡邊渚 フォトエッセイ発売初日に低評価レビュー続出の“荒らし”被害…「負けないで」と相次ぐ応援の声

これがのそ新の最たるもので

凄いなと思った。

負ける気がしないだろうなこれは

もう大物芸能人や大御所とか呼ばれてる人達そのものがコンプライアンス違反だから

全部負け

1980年1990年代とかって言う時代だからね

苦しい思いした人とか、嫌な想いした人なんて山ほどいるわけで

それが今でも心の傷だって言ってても仕方がない事で

でも、仕返ししたいっていう思いで有名になって、今リベンジの機会が来たぜって言って、反撃に出てるんだと思うけど

大抵の人は

じゃあ

中学校の時に先生に暴力振るわれてました

恨んでるから４０代になったけど、返ししてやるよ

って言っている奴、ヤバくないですか？

って話

TVスターとかさ、TV作ってる人ならさ

昔のビートたけしとか勝新みたいな会見してみてよ

よっぽど納得いくからさ

でも、そんなことより

森永卓郎さん 死去5時間半前までラジオ出演検討も盟友に初めて「お休みしまーす」 番組で最後の肉声公開

もうこれずっと聞いてて・・・

本当に苦しくなって

１月27日月曜日の電話の音声とかもう・・ね

バットを振りぬきましたね。素晴らしかった

この人本当に色々な人から愛されていて

今週はラジオが森永さんの追悼でいっぱいだったね

ついでに↓聴いてみてください

経済企画庁の話が面白い

【公式】2022/7/13(水) ニッポン放送「辛坊治郎ズームそこまで言うか!」▼ニコン一眼レフ開発停止▼森永卓郎さんの人生▼原発事故 東電HD元経営陣に13兆円の賠償判決 東京地裁 株主代表訴訟

奥様とのなれそめとかね

これが昔の役人ですよ

芸能人も役人ももう元気ないでしょ

正確に言うと、がんじがらめ

芸能人なんて、沢山いすぎてどんどんイメージ悪くなったっていって切っていくんだものな

バラエティータレントなんて、金以外なんにもないから大変だろうなと思いますね

あと一人

虫の息のきのしたさん

正式に踏みつぶされそうですね

新旧対決２番

紙VS電子

タバコもそうかな？

もう紙タバコ吸ってるの老人かギター弾いてる奴しかいないでしょ

昔吸ってたから解るんだけど、香ばしいもんね匂いが

でもね。辞めると解るよ

臭い。

あの、なんか煙だけじゃなくて、つばの匂いみたいなのが臭すぎ

電子タバコは良いですね

あれ、吸わないから解らないけど

健康に良くないらしい。紙より

だからいいじゃん

そういう覚悟で吸ってる方がカッコいい

で、昔は100円ライターを居酒屋とかに忘れても何でもなかったんだけど

あの器械忘れたら、高いんでしょ？

良い罰だよね

あと

伝票とかね

本当に電子化推進大賛成

伝票ペロって言うのも無くなるし

（あるんですよ、伝票ペロ）

かみっぺら一枚に無くしただの、印漏れだの糞バカバカしいわ

未だに大企業でも原本がとか言ってる

だから日本は先進国じゃないんだなって実感する

新旧対決3番

コンビニ

もう近年は都内のコンビニはバイトが外人

髪型とか髭とかそういうの関係ない

セルフレジだしバーコードとか

もう最新といえばコンビニですよ

おっさんが酒買っても「20歳以上」っていうボタン押すんだもん

最新すぎるよ

古いのが一個いうと

ミニストップでバイトしてたんだんだけど

写真の現像が意外に多かったよ

いまないでしょ

あんなことも、こんなこともした

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